Фруктовый торт-желе
8 порций
120 минут
Фруктовый торт-желе – это настоящий праздник для любителей легких, освежающих десертов. Этот рецепт воплощает в себе европейскую элегантность и страсть к изысканным сладостям. Нежное желе, заключающее в себе сочные кусочки свежих фруктов, создает удивительное сочетание текстур – упругость желе мягко контрастирует с естественной свежестью плодов. Легкий сладкий вкус с едва уловимой кислинкой делает этот десерт не только красивым, но и освежающим. Такой торт отлично подходит для летних вечеринок и праздничных ужинов, когда хочется чего-то легкого и фруктового. Его подача – настоящее искусство: прозрачные слои желе, словно витражи, переливаются на свету, создавая эффектное визуальное восхищение. Этот десерт не просто вкусен, он способен превратить обычное чаепитие в изысканное наслаждение.
1
Желатин и фруктовое желе залить водой (согласно инструкции) и оставить набухать.
- Желатин: 30 г
- Фруктовое желе: 2 штуки
2
Налить в кастрюлю 2 л воды, добавить набухший желатин и желе, положить сахар и краситель и осторожно довести до кипения (ни в коем случае не кипятить). Остудить до комнатной температуры.
- Желатин: 30 г
- Фруктовое желе: 2 штуки
- Сахар: по вкусу
- Пищевой краситель: по вкусу
3
Фрукты вымыть, протереть, нарезать удобными, красивыми кусочками.
- Фрукты: 2 кг
4
В форму налить несколько ложек желе (чтобы получился слой около сантиметра), поставить на несколько минут в морозилку.
5
На застывший слой красиво уложить фрукты, залить несколькими ложками желе, снова поставить в морозилку. Повторять процедуру до тех пор, пока все фрукты не будут залиты желе.
- Фрукты: 2 кг
- Фруктовое желе: 2 штуки
6
Поставить торт в холодильник на несколько часов. Перед подачей опустить на минуту в горячую воду и перевернуть на блюдо.