Творожные конверты

4 порции

45 минут

Творожные конверты — это нежное и воздушное печенье, популярное в русской кухне. Его история уходит в глубину домашних традиций, где выпечка с творогом всегда занимала особое место. Конверты обладают тонким сливочно-творожным вкусом с хрустящей сахарной корочкой. Они приятно рассыпаются во рту, оставляя легкую сладость и мягкость творога. Такое печенье отлично подходит для уютного чаепития, наполняя дом ароматом теплой выпечки. Идеально сочетается с горячим чаем или кофе, а также может быть прекрасным десертом на праздничном столе. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают его любимым рецептом для всей семьи.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 878.9
• Белки: 25.5g
• Жиры: 49.6g
• Углеводы: 85.5g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 3 ст.
• Творог: 250 г
• Маргарин: 200 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Сахар: по вкусу
• Сливочное масло: 1 ч.л.
• Сода: 0.5 ч.л.
• Сахарная пудра: по вкусу

Шаги приготовления

1. Размять маргарин (по желанию его можно заменить на сливочное масло) до однородной массы, смешать с просеяной мукой, яйцом и содой (не гасить), затем соединить с творогом и ещё раз размять.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маргарин: 200 г
   • Сливочное масло: 1 чайная ложка
   • Пшеничная мука: 3 стакана
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сода: 0.5 чайная ложка
   • Творог: 250 г

2. Сделать шарики одинакового размера, раскатать как на сочник. Не следует слишком тонко раскатывать тесто, иначе печенье получится сухим.

3. Просыпать сахаром и сложить пополам, вновь посыпать сахаром и сложить пополам, слекга прижимая, края. В итоге получаются треугольники.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар:  по вкусу
   • Сахарная пудра:  по вкусу

4. Противень смазать маслом, можно выпекать на пергаменте. Духовку разогреть до 180-200 градусов, время выпечки 20-30 мин. Выпекать до румяной корочки (не следует слишком зажаривать, во избежании пересыхания печенья).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 1 чайная ложка