Воздушные бисквиты из пахты со шнитт-луком

12 порций

35 минут

Воздушные бисквиты из пахты со шнитт-луком — это нежное и ароматное лакомство, пришедшее из китайской кухни. Пахта придает тесту необыкновенную легкость и мягкость, а свежий шнитт-лук добавляет пикантную нотку. Благодаря сочетанию сливочного масла и разрыхлителя бисквиты получаются воздушными, с хрустящей золотистой корочкой. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к супам и мясным блюдам. Особенно хороши они теплые, когда сливочная текстура раскрывается наиболее полно, а аромат свежего лука приятно дополняет общий вкус. Эти бисквиты — идеальный выбор для уютного домашнего ужина или небольшого кулинарного эксперимента.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 237.1
• Белки: 4.6g
• Жиры: 11g
• Углеводы: 30.3g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 3 ст.
• Сахар: 1 ч.л.
• Разрыхлитель: 4 ч.л.
• Соль: 1 ч.л.
• Сливочное масло: 150 г
• Сода: 1 ч.л.
• Шнитт-лук: 200 г
• Пахта: 200 г

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 220 градусов.

2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и соду. Добавьте порезанное на маленькие кусочки масло и перемешайте руками до состояния крошки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 3 стакана
   • Сахар: 1 чайная ложка
   • Разрыхлитель: 4 чайные ложки
   • Соль: 1 чайная ложка
   • Сода: 1 чайная ложка
   • Сливочное масло: 150 г

3. Добавьте мелко нарезанный шнитт-лук, затем пахту и хорошо вымесите тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шнитт-лук: 200 г
   • Пахта: 200 г

4. Застелите противень пергаментом и выложите по 0,25 стакана теста на каждый бисквит, на расстоянии 5 см друг от друга. Поставьте в духовку и запекайте до готовности и золотистого цвета примерно на 15 минут. Слегка остудите и подавайте теплыми.