Очень шоколадный пирог

6 порций

40 минут

Очень шоколадный пирог — это истинное наслаждение для любителей насыщенного и бархатистого вкуса какао. Этот десерт, вдохновленный традициями американской кухни, сочетает два вида шоколада, создавая глубокий и сложный вкус с легкими карамельными нотками меда. Благодаря минимальному количеству муки, пирог приобретает нежную текстуру, похожую на шоколадный мусс, а сливочное масло придает ему особую бархатистость. История таких десертов уходит в XX век, когда шоколад стал символом утешения и радости. Этот пирог идеально подходит для уютного вечера с чашкой кофе или как эффектное завершение праздничного ужина. Он тает на языке, оставляя богатый и насыщенный послевкусие, которое заставляет тянуться за следующим кусочком.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 820.7
• Белки: 11.1g
• Жиры: 55.7g
• Углеводы: 68.9g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 4 шт.
• Тростниковый сахар: 100 г
• Мед: 3 ст.л.
• Темный шоколад: 300 г
• Молочный шоколад: 100 г
• Сливочное масло: 200 г
• Ванильный сахар: 5 г
• Пшеничная мука: 100 г

Шаги приготовления

1. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. Разломать весь шоколад на кусочки и расплавить на водяной бане.

   Необходимые ингредиенты:

   • Темный шоколад: 300 г
   • Молочный шоколад: 100 г

3. Взбить 4 яйца, добавив к ним оба вида сахара и мед. Взбивать минуты 3.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Тростниковый сахар: 100 г
   • Мед: 3 столовые ложки

4. Масло положить в емкость и плавить на водяной бане. Когда масло станет жидким, смешать с расплавленным шоколадом до получения однородной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 200 г

5. Получившуюся шоколадную массу влить во взбитые яйца и перемешать. Потом добавить муку и снова перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 100 г

6. Глубокую форму для выпечки выстелить пергаментной бумагой и вылить туда получившийся мусс.

7. Поставить в духовку и печь 25 минут.