Шарлотка традиционная

4 порции

30 минут

Шарлотка — это символ домашнего уюта и теплых семейных встреч. Этот классический русский пирог появился благодаря французской шарлотке, но приобрел уникальный вкус и характер. Нежное, воздушное тесто обволакивает сочные кусочки яблок, создавая гармонию сладости и легкой кислинки. Подается он традиционно теплым, посыпанным сахарной пудрой или с шариком ванильного мороженого. Простота приготовления делает его идеальным вариантом для неожиданного визита гостей или уютного вечера с близкими. Шарлотка не требует редких ингредиентов, а её аромат, наполняющий дом, пробуждает воспоминания о детстве и уютных семейных чаепитиях. Это пирог, который согревает душу и радует сердце.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 539
• Белки: 12.1g
• Жиры: 8g
• Углеводы: 102.9g

Ингредиенты

• Сахар: 1 ст.
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Яблоко: 1 кг
• Соль: н.к.н.
• Сода: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Белки взбить с половиной стакана сахара.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 1 стакан

2. Желтки взбить с оставшимся сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 1 стакан

3. Соединить все вместе и постепенно добавить муку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1 стакан

4. Добавить соль и соду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  на кончике ножа
   • Сода: 0.5 чайная ложка

5. Добавить нарезанные кубиками яблоки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 1 кг

6. Форму для выпекания смазать маслом и посыпать манной крупой.

7. Выложить массу в форму и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.

8. Выпекать 30-40 минут.