Печенье с шоколадной крошкой (chocolate chip)

8 порций

10 минут

Печенье с шоколадной крошкой – один из самых культовых американских десертов, впервые появившийся в 1930-х годах благодаря кулинарной находке Рут Грейвс Уэйкфилд. Его нежная текстура с хрустящими краями и тянущимися кусочками шоколада делает его любимцем сладкоежек. Баланс сливочности, сладости и легкой карамельной нотки от коричневого сахара создаёт богатый вкус, а шоколадные чипсы добавляют насыщенность. Эти печенья идеально сочетаются с молоком, даря уютные моменты наслаждения. Будь то утренний перекус, праздничное угощение или просто способ поднять настроение, это лакомство остаётся вне времени и всегда приносит радость.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 803.6
• Белки: 9.6g
• Жиры: 37.7g
• Углеводы: 105.4g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 230 г
• Коричневый сахар: 170 г
• Сахар: 170 г
• Ванильный экстракт: 1 ч.л.
• Пшеничная мука: 460 г
• Соль: 0.8 ч.л.
• Шоколадные чипсы: 300 г
• Сода: 1 ч.л.
• Куриное яйцо: 2 шт.

Шаги приготовления

1. Смешать мягкое сливочное масло, сахарный песок, яйца, соль и ванильный экстракт.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 230 г
   • Коричневый сахар: 170 г
   • Сахар: 170 г
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Соль: 0.8 чайная ложка
   • Ванильный экстракт: 1 чайная ложка

2. Добавить муку с содой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 460 г
   • Сода: 1 чайная ложка

3. Замесить тесто.

4. Добавить шоколадные чипсы (можно заменить рубленым шоколадом) и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шоколадные чипсы: 300 г

5. Слепить колобки из теста, выложить на выстеленный пекарской бумагой противень и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.

6. Выпекать 8-10 минут.

7. Вынуть и дать остыть.