Компот из ревеня и клубники со свежей мятой
4 порции
80 минут
Компот из ревеня и клубники со свежей мятой — освежающий и ароматный напиток, пришедший из традиционной русской кухни. Этот компот сочетает кисловатые нотки ревеня с естественной сладостью клубники, а свежая мята придаёт ему легкость и изысканность. Он идеально подходит для жарких летних дней, когда хочется чего-то прохладного и натурального. Простота приготовления делает его популярным в домашних условиях: всего несколько шагов, и на столе окажется настоящий летний десерт. Его можно подавать охлаждённым как самостоятельный напиток или использовать в качестве основы для коктейлей и десертов. Исторически компоты занимают важное место в русской кухне, заменяя искусственные напитки натуральными фруктовыми отварами, которые не только утоляют жажду, но и наполняют организм витаминами.
1
В кастрюле смешайте нарезанный небольшими кусочками ревень, сахар и воду. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите примерно 3 минуты, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Затем варите еще минут 7, пока ревень не станет мягким.
- Стебли ревеня: 450 г
- Сахар: 0.8 стакан
- Вода: 0.3 стакан
2
Снимите с огня и добавьте разрезанную пополам клубнику. Хорошо перемешайте и переложите в миску. Вмешайте мелко нарезанную мяту, дайте остыть, затем поставьте в холодильник на 1 час.
- Клубника: 300 г
- Свежая мята: 2 столовые ложки