Легкий шоколадный бисквит (для торта «Прага»)

4 порции

70 минут

Легкий шоколадный бисквит – это основа знаменитого торта «Прага», созданного в советские времена кондитерами, вдохновленными европейскими десертами. Он обладает мягкой и воздушной текстурой, а добавление какао-порошка придает ему насыщенный шоколадный вкус. Сгущенное молоко и сметана делают тесто нежным, а баланс сладости и легкой кислинки добавляет глубину вкуса. Этот бисквит универсален: он прекрасно сочетается с кремами, пропитками и глазурями, сохраняя свою нежность и эластичность. В традиционной русской кухне он стал символом праздничных угощений и уютных домашних вечеров. Подавать его можно с орехами, фруктами или классическим шоколадным кремом, создавая десерт, способный очаровать даже самых взыскательных гурманов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 875.7
• Белки: 17g
• Жиры: 16.4g
• Углеводы: 166.6g

Ингредиенты

• Сахар: 300 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сметана: 250 г
• Сгущенное молоко: 0.5 бан.
• Сода: 0.5 ч.л.
• Пшеничная мука: 400 г
• Какао-порошок: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Взбить яйца с сахаром. Добавить к ним сгущенку, сметану и погашенную соду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 300 г
   • Сгущенное молоко: 0.5 банка
   • Сметана: 250 г
   • Сода: 0.5 чайная ложка

2. Все сухие ингредиенты смешать отдельно и просеивая порционно вмешать в тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 400 г
   • Какао-порошок: 1 столовая ложка

3. Вылить на большой хорошо смазанный противень. Запекать на T 350 F около часа.