Смородиновое ассорти с куантро и медом

2 порции

125 минут

Смородиновое ассорти с куантро и медом — изысканный десерт французской кухни, сочетающий освежающую кислинку черной, красной и белой смородины с теплотой меда и пикантностью апельсинового ликера куантро. Его корни уходят в традиции летних фруктовых десертов, прославляющих сезонные ягоды и цитрусовые. Благодаря выдержке в сиропе, ягоды становятся насыщенными и ароматными, а тонкие нотки апельсина придают им утонченность. Этот десерт идеально подходит как самостоятельное лакомство или дополнение к мороженому и взбитым сливкам. В нем переплетаются терпкость, сладость и цитрусовая свежесть, создавая яркое гастрономическое впечатление. Великолепное угощение для теплых вечеров, способное перенести вас на уютные террасы Прованса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 124.2
• Белки: 1.7g
• Жиры: 0.5g
• Углеводы: 24g

Ингредиенты

• Черная смородина: 75 г
• Красная смородина: 75 г
• Белая смородина: 75 г
• Куантро: 2 ч.л.
• Мед: 1 ст.л.
• Апельсины: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Выжать сок из апельсина. Половину цедры измельчить на мелкой терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсины: 1 штука
   • Апельсины: 1 штука

2. Растворить мед в апельсиновом соке, добавить ликер и апельсиновую цедру.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мед: 1 столовая ложка
   • Куантро: 2 чайные ложки
   • Апельсины: 1 штука

3. Замочить ягоды в приготовленном сиропе и поставить в холодильник как минимум на 2-3 часа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черная смородина: 75 г
   • Красная смородина: 75 г
   • Белая смородина: 75 г

4. Подавать в качестве десертного салата, а также с ванильным мороженным или взбитыми сливками.