Миндальное печенье с коричневым сахаром
4 порции
30 минут
Миндальное печенье с коричневым сахаром — изысканное угощение, пришедшее из европейской кулинарной традиции. Это печенье сочетает в себе нежность сливочного теста и хрустящую текстуру цельного миндаля, создавая гармонию вкусов. Коричневый сахар придает выпечке теплую карамельную сладость, а ваниль добавляет тонкие ароматные нотки. Исторически миндальное печенье ассоциируется с уютными семейными чаепитиями и праздничными вечерами. Оно прекрасно сочетается с кофе, чаем или десертным вином, а также может стать великолепным подарком в красиво оформленной коробке. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а результат неизменно восхищает — золотистые, ароматные и воздушные печенья, которые тают во рту и дарят наслаждение.
1
Смешайте муку, соду и соль. Миксером взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до состояния крема, затем добавьте яйцо и ваниль. Уменьшите скорость миксера и постепенно введите муку. Затем добавьте целые орехи, хорошо перемешайте и разделите тесто на 2 части. Сделайте из каждого куска длинную колбасу, заверните в пленку и отправьте в холодильник на 4 часа, или в морозилку на 30 минут.
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
- Соль: 0.3 чайная ложка
- Сода: 0.3 чайная ложка
- Сливочное масло: 100 г
- Коричневый сахар: 1 стакан
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
- Куриное яйцо: 1 штука
- Миндаль: 80 г
2
Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите 2 противня пергаментом.
3
Выньте тесто из холодильника и острым ножом порежьте на кусочки. Если тесто сложно резать, отправьте его еще на некоторое время в холодильник. Выложите печенья на противень и выпекайте 12-15 минут до золотистого цвета. Переложите на блюдо и охладите.