Коричневый пирог с орехами пекан
12 порций
30 минут
Коричневый пирог с орехами пекан — это ароматный десерт, который вобрал в себя тепло домашней выпечки и насыщенность благородных вкусов. Его история берет начало в европейской кулинарной традиции, где коричневый сахар и пряности стали неотъемлемыми ингредиентами уютных пирогов. Этот пирог отличается мягкой, влажной текстурой благодаря греческому йогурту, а сочетание корицы, мускатного ореха и ванильного экстракта придает ему глубокий, согревающий аромат. Хрустящие орехи пекан добавляют утонченную нотку и контраст с воздушным тестом. Подавать этот пирог лучше теплым, когда его аромат раскрывается полностью, наполняя дом уютом и теплом. Идеально сочетается с чашкой кофе или ароматного чая, превращая любое чаепитие в настоящее гастрономическое удовольствие.
1
Смешайте 0,6 стакана коричневого сахара, 0,6 стакана муки и корицу. Добавьте 6 столовых ложек размягченного сливочного масла и хорошо перемешайте вилкой. Затем вымесите руками и добавьте орехи.
- Коричневый сахар: 2 стакана
- Пшеничная мука: 2.6 стакана
- Молотая корица: 0.8 чайная ложка
- Сливочное масло: 160 г
- Пекан: 0.5 стакан
2
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом круглую металлическую форму. В миске смешайте муку, соду, мускат и соль.В другой миске миксером взбейте сливочное масло и коричневый сахар, добавьте ваниль и снова взбейте. По одному введите яйца, затем постепенно добавьте муку и йогурт. Хорошо взбейте.
- Пшеничная мука: 2.6 стакана
- Сода: 0.3 чайная ложка
- Молотый мускатный орех: 1 чайная ложка
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Сливочное масло: 160 г
- Коричневый сахар: 2 стакана
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Греческий йогурт: 1 стакан
3
Выложите тесто в приготовленную форму, посыпьте ореховой массой.
- Пекан: 0.5 стакан
4
Выпекайте пирог до коричневого цвета до готовности примерно 45 минут. Охладите в форме 30 минут, нарежьте на сегменты и подавайте теплым.
- Сливочное масло: 160 г