Печенье с засахаренным имбирем
4 порции
30 минут
Печенье с засахаренным имбирем – это изысканное лакомство с богатыми пряными нотками. Этот рецепт берет свое вдохновение из европейской кухни, где имбирь ценится за свой согревающий аромат и насыщенный вкус. Хрустящие края и мягкая середина печенья создают идеальный баланс текстур, а засахаренный имбирь дарит пикантную сладость с легкой остротой. Такое печенье прекрасно сочетается с чашкой ароматного чая или кофе, становясь уютным дополнением к любому застолью. Оно идеально подходит для зимних вечеров, когда хочется тепла и уюта, но также может стать элегантным угощением для праздничных мероприятий. Простота приготовления и уникальность вкуса делают его отличным выбором для любителей ароматной выпечки.
1
Разогреть духовку до 180 градусов.
2
Просеять муку, разрыхлитель и соль. Миксером взбить размягченное масло с коричневым сахаром до состояния крема, около 3 минут. Ввести желток, ваниль, молотый и мелко нарезанный имбирь. Добавить смесь с мукой и все хорошо перемешать.
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
- Разрыхлитель: 0.8 чайная ложка
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Сливочное масло: 240 г
- Коричневый сахар: 1 стакан
- Яичный желток: 1 штука
- Ваниль: 1 чайная ложка
- Засахаренный имбирь: 100 г
- Молотый имбирь: 0.3 чайная ложка
3
Выложить печенье чайной ложкой на смазанный маслом противень, оставляя промежутки, и выпекать 13-15 минут до золотистого цвета. Оставить на противне на 5 минут, затем переложить на блюдо.