Печенье с фундуком и шоколадом
4 порции
30 минут
Печенье с фундуком и шоколадом – это изысканное лакомство, рожденное в традициях европейской кухни, где сочетаются утонченность вкуса и гармония текстур. Хрустящее тесто с ароматом ванили и сливочного масла прекрасно дополняется нежными кусочками фундука, придающими ореховый оттенок. Завершающий штрих – покрытие из растопленного шоколада, создающее контраст между сладостью и легкой горчинкой. Это печенье идеально подходит к чашке кофе или чая, радуя своей элегантностью и насыщенным вкусом. Оно не только прекрасный десерт для уютных вечеров, но и элегантный подарок, способный удивить гурманов. Благодаря своей простоте и роскоши одновременно, печенье с фундуком и шоколадом остается излюбленным рецептом, который передается из поколения в поколение.
1
Разогрейте духовку до 160 градусов. Застелите большой противень пергаментом. Смешайте муку6 разрыхлитель и соль. Миксером взбейте размягченное масло с сахаром до состояния крема и добавьте 0,5 стакана измельченного фундука и ваниль. Смешайте с мукой.
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
- Соль: 0.3 чайная ложка
- Сливочное масло: 120 г
- Сахар: 0.3 стакан
- Фундук: 90 г
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
2
Большой ложкой сделайте из теста длинненькие пирожные и выложите на противень. выпекайте до золотистого цвета около 20 минут. Охладите 5 минут на противне, переложите на блюдо и окончательно остудите.
- Фундук: 90 г
3
Растопите шоколад на водяной бане. В чистую миску насыпьте 0,3 стакана измельченного фундука. Обмакните один конец пирожного в размягченный шоколад, затем в орехи. Переложите на блюдо и повторите тоже самое с оставшимися. Оставьте на 1 час, пока шоколад не застынет.
- Молочный шоколад: 115 г
- Фундук: 90 г