Десерт творожный с ромовыми брауни
4 порции
30 минут
Десерт творожный с ромовыми брауни — это изысканное сочетание воздушного рикоттового крема, насыщенного шоколадного аромата и тонкой цитрусовой кислинки. Европейская кухня славится своими утонченными сладостями, и этот десерт идеально воплощает ее традиции. Бисквит, пропитанный ароматным сиропом с коньяком и ликером, становится мягким и нежным, а творожная масса с цукатами и шоколадом придает ему насыщенный вкус и приятную текстуру. Каждый слой дополняет друг друга, создавая гармонию вкусовых оттенков. Подавать такой десерт можно как на праздничном столе, так и в уютный вечер с чашкой ароматного чая или кофе. Его элегантный вид делает его отличным вариантом для изысканных дегустаций и кулинарных экспериментов.
1
Делаем начинку для десерта. Взбиваем творог с сахарной пудрой и подмешиваем к этой массе измельченный шоколад, мелко порезанные цукаты, кит.мандарин (можно и без него), коньяк, корицу. Ставим в холодильник.
- Сыр рикотта: 250 г
- Сахарная пудра: 100 г
- Шоколад: 20 г
- Цукаты: 50 г
- Кумкват: 50 г
- Коньяк: 50 г
- Сахар: 100 г
- Сахар: 100 г
2
Круглой формой вырезаем из бисквита два круга. Укладываем один на дно формы, пропитываем сваренным сиропом (сахар, вода, ликер), наверх добавляем творожную массу, затем второй бисквит, пропитываем сиропом и ставим в холодильник для охлаждения.
- Бисквит: 2 штуки
- Сахар: 100 г
- Вода: 100 мл
- Ликер: 10 мл
3
Перед подачей достаем, сверху десерт промазываем тонким слоем творожной массы, снимаем кольцо и украшаем по желанию.
- Сыр рикотта: 250 г