Оладьи малоросские на кефире

4 порции

30 минут

Оладьи малоросские на кефире – это простое и уютное блюдо русской кухни, имеющее корни в традиционной деревенской гастрономии. Оно воплощает в себе тепло домашнего очага и богатые вкусовые оттенки. Картофель, измельчённый на терке, создаёт нежную текстуру, а лук придаёт лёгкую пикантность. Кефир делает тесто воздушным, а яйца и мука помогают сохранить форму. Оладьи жарятся до золотистой корочки, приобретая аппетитный аромат и хрустящую поверхность. Это универсальное блюдо: его подают со сметаной, зеленью или грибным соусом, а иногда наслаждаются даже в холодном виде. Идеально подходит как для завтрака, так и для сытного ужина, наполняя дом ароматами уютного семейного застолья.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 208.1
• Белки: 8.3g
• Жиры: 4.2g
• Углеводы: 35.6g

Ингредиенты

• Картофель: 500 г
• Репчатый лук: 1 гол.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Кефир: 3 ст.л.
• Пшеничная мука: 3 ст.л.
• Соль: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Картофель очистите, натрите на мелкой терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 500 г

2. Лук мелко нарежьте, смешайте с картофелем, добавьте яйца, муку, кефир и соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Кефир: 3 столовые ложки
   • Пшеничная мука: 3 столовые ложки
   • Соль: 0.5 чайная ложка

3. Все хорошо вымесите и, выкладывая ложкой тесто небольшими порциями, жарьте оладьи в кипящем масле с обеих сторон.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 500 г
   • Репчатый лук: 1 головка
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Кефир: 3 столовые ложки
   • Пшеничная мука: 3 столовые ложки
   • Соль: 0.5 чайная ложка