Гоголь-моголь с молоком

8 порций

15 минут

Гоголь-моголь с молоком — это элегантный напиток, несущий в себе уютную теплоту классической европейской кухни. Истоки этого десерта уходят в глубокую старину, когда взбитые яйца с сахаром использовались как средство для укрепления здоровья. Со временем рецепт превратился в восхитительное лакомство, которое радует нежной воздушной текстурой и насыщенным вкусом. Ванильная сладость желтков сочетается с крепостью рома и виски, а сливки придают напитку бархатистую мягкость. Легкая пряная нота мускатного ореха завершает его ароматическую палитру. Идеально подходит для уютных вечеров, когда хочется почувствовать тепло и комфорт. Гоголь-моголь можно подавать как самостоятельное угощение или в качестве изысканного дополнения к десертам.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 293
• Белки: 5.4g
• Жиры: 10.9g
• Углеводы: 15.3g

Ингредиенты

• Сахар: 0.5 ст.
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Белый ром: 0.5 ст.
• Молоко: 1.5 ст.
• Сливки 40%-ные: 0.5 ст.
• Мускатный орех: по вкусу
• Виски: 1.5 ст.

Шаги приготовления

1. Яйца разбить, отделить белки от желтков. Желтки взбить венчиком с половиной сахара.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Сахар: 0.5 стакан

2. Яичные белки взбить миксером до пены, постепенно добавляя оставшийся сахар. Смешать со взбитыми желтками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Сахар: 0.5 стакан

3. Влить белый ром. Не переставая взбивать, влить последовательно молоко и виски. В самом конце - сливки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белый ром: 0.5 стакан
   • Молоко: 1.5 стакан
   • Виски: 1.5 стакан
   • Сливки 40%-ные: 0.5 стакан

4. Разлить по бокалам, посыпать мускатным орехом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мускатный орех:  по вкусу