Шарлотка с вишней

6 порций

40 минут

Шарлотка с вишней – изысканный французский десерт, восхищающий своей воздушностью и насыщенным вкусом. История шарлотки берет начало в XIX веке, когда она стала популярной среди европейской аристократии. Сегодня этот десерт любим во всем мире за простоту приготовления и гармоничное сочетание сладкого теста с легкой кислинкой вишни. Приготовленная на основе сливочного масла, сахара и яиц, шарлотка приобретает нежную текстуру, а добавление муки и разрыхлителя делает ее пышной. Ароматная вишня придает десерту свежесть и приятную кислинку, контрастирующую со сладостью теста. Идеально дополняется шариком ванильного мороженого, создавая гармонию вкусов. Прекрасный выбор для уютных вечеров или праздничного чаепития.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 261.5
• Белки: 4g
• Жиры: 14.9g
• Углеводы: 27.9g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 90 г
• Сахар: 90 г
• Пшеничная мука: 70 г
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Вишня: 200 г
• Куриное яйцо: 2 шт.

Шаги приготовления

1. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. Масло растереть с сахаром в однородную массу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 90 г
   • Сахар: 90 г

3. По одному ввести в массу яйца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки

4. Разрыхлитель смешать с мукой, добавить к приготовленной массе.

   Необходимые ингредиенты:

   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка
   • Пшеничная мука: 70 г

5. Форму для выпекания смазать маслом или маргарином.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 90 г

6. Вылить в форму половину теста, выложить вишню и залить оставшейся частью теста.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вишня: 200 г

7. Накрыть бумагой для выпекания.

8. Выпекать 35-40 минут.

9. Можно подавать, украсив шариком мороженого