Мраморный ванильный пирог
6 порций
30 минут
Мраморный ванильный пирог — изысканный десерт немецкой кухни, обладающий утонченным вкусом и воздушной текстурой. Его история восходит к традиционным немецким рецептам выпечки, где сочетание ванильного и шоколадного теста создает неповторимый мраморный рисунок. Нежный сливочный вкус гармонично дополняется мягкими карамельными нотами тростникового сахара и богатым ароматом какао. Этот пирог идеально подходит как для уютного семейного чаепития, так и для торжественных мероприятий. Его особенность заключается в легкости приготовления и эффектном внешнем виде, который неизменно привлекает внимание. Подайте его с чашкой свежесваренного кофе или горячего шоколада, и он подарит вам моменты истинного наслаждения.
1
Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом форму для кекса и выложите бумагой для выпечки.
- Сливочное масло: 185 г
2
Смешайте масло с ванилью и сахаром до состояния крема. Постепенно добавьте по одному яйца и хорошо взбейте. Просейте муку и небольшими порциями смешайте с масляной массой. Добавьте 185 мл молока и хорошо перемешайте. Разделите тесто пополам.
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
- Тростниковый сахар: 230 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Мука с разрыхлителем: 280 г
- Молоко: 190 мл
3
Смешайте какао и 1,5 столовые ложки теплого молока и добавьте в половину теста. Хорошо перемешайте. Ложкой выложите разноцветное тесто в форму не перемешивая. Металлической палочкой аккуратно перемешайте смесь 4 раза, чтобы получился эффект мрамора. Пеките 50-60 минут до готовности. Оставьте на 5 минут в форме и переложите на блюдо.
- Какао-порошок: 2 столовые ложки
- Молоко: 190 мл