Тыквенно-сырный хлеб с семечками
6 порций
30 минут
Тыквенно-сырный хлеб с семечками — это удивительное сочетание мягкости, нежного вкуса и хрустящей текстуры, рожденное вдохновением мексиканской кухни. Этот хлеб обладает насыщенным ароматом тыквы, дополненным глубиной чеддера и пикантностью тыквенных семечек. Благодаря своей воздушной структуре и аппетитной корочке, он становится идеальным дополнением к завтраку, легким закускам или пикантным блюдам. Истоки рецепта можно найти в традиционной мексиканской выпечке, где овощи и специи играют важную роль. Подавая его теплым, можно насладиться растаявшим сыром и ореховыми нотками семечек, которые придают каждому кусочку уникальный характер. Прекрасно сочетается с ароматным маслом, сливочными соусами или даже чашкой крепкого кофе для уютного гастрономического наслаждения.
1
Натереть тыкву на крупной терке.
- Тыква: 175 г
2
Яйца взбить с молоком.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Молоко: 1 столовая ложка
3
В миску просеять муку и соль, положить тыкву и перемешать. Добавить семечки, оставив немного для украшения, 2/3 чеддера и опять перемешать, влить яичную смесь.
- Мука с разрыхлителем: 225 г
- Соль: 1.5 чайная ложка
- Тыква: 175 г
- Очищенные семена тыквы: 35 г
- Сыр чеддер: 50 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Молоко: 1 столовая ложка
4
Переложить тесто на противень и сформировать небольшой круг. Присыпать оставшимся сыром, украсить тыквенными семечками.
- Сыр чеддер: 50 г
- Очищенные семена тыквы: 35 г
5
Выпекать при 190 градусах в течение 45-50 минут.