Шоколадные пирожные с грецким орехом
10 порций
40 минут
Шоколадные пирожные с грецким орехом – это изысканный французский десерт, воплощающий богатство вкуса и текстур. Их история уходит корнями в классическое французское кондитерское искусство, где шоколад и орехи объединяются в идеальный дуэт. Насыщенный вкус тёмного шоколада гармонично сочетается с легкой горчинкой грецких орехов, создавая глубокий и согревающий аромат. Мягкая, нежная структура пирожных с хрустящими орехами делает их настоящим лакомством. Эти пирожные идеально подходят как для утреннего кофе, так и для вечернего чаепития, а посыпка сахарной пудрой добавляет им утончённости. Их можно подавать как самостоятельное угощение или сопровождать шариком ванильного мороженого для максимального гастрономического удовольствия.
1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом противень 20х30 см и выложите бумагой для выпечки.
2
Просейте муку и какао, затем добавьте сахар. Добавьте размягченное масло, яйца и ваниль. Все хорошо взбейте. Добавьте раскрошенный шоколад и слегка измельченные орехи. Хорошо перемешайте.
- Мука с разрыхлителем: 85 г
- Тростниковый сахар: 250 г
- Сливочное масло: 330 г
- Какао: 85 г
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
- Темный шоколад: 250 г
- Грецкие орехи: 250 г
3
Переложите смесь ровным слоем на противень и пеките 25 минут до готовности.
- Сливочное масло: 330 г
- Сахарная пудра: по вкусу