Шоколадно-банановый торт без запекания
8 порций
25 минут
Это действительно сладкое изделие, которое не требует запекания: его готовят прямо в холодильнике. Рекомендуется поливать горячим шоколадом каждый кусочек торт перед тем, как подавать его на стол.
1
Все орехи измельчить в комбайне. Добавить размельченные финики. Утрамбовать равномерно в разъемной форме для выпекания (диаметром 20 см), предварительно выстелив форму пищевой фольгой.
- Фундук: 90 г
- Финики: 95 г
2
В блендере взбить бананы, ванильный стручок, миндальное, кокосовое молоко, какао-порошок, лимонный сок и сироп сорго. Отлить немного смеси, слегка подогреть и растворить в ней три чайные ложки агар-агара. В агар-агаровую смесь влить всю массу и подержать на среднем огне пять минут. Полить этой смесью ореховое тесто в форме. Поставить в холодильник охладиться.
- Бананы: 3 штуки
- Ваниль: 1 штука
- Миндальное молоко: 300 мл
- Кокосовое молоко: 400 мл
- Какао-порошок: 1 столовая ложка
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Сироп сорго: 100 мл
- Агар-агар: 4 чайные ложки
3
Через два часа вынуть торт из холодильника, снять форму, аккуратно снять пищевую пленку. Кусок торта подавать, полив растопленным шоколадом и украсив лепестками миндаля.
- Горький шоколад: 300 г
- Миндаль: 160 г