З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ЦукатыИтальянская кухня
Paella dish
ШурпаУзбекская кухня
Paella dish
Армянский суп СпасАрмянская кухня
Paella dish
Яйца по-шотландскиШотландская кухня
Paella dish
ПокеГавайская кухня
Paella dish
ГиросГреческая кухня
Paella dish
ЧевапчичиСербская кухня
Paella dish
Салат КоббАмериканская кухня
Paella dish
ЧебурекиТатарская кухня

Карамельный пудинг

4 порции

60 минут

Карамельный пудинг — это классическое британское лакомство, поражающее своим нежным вкусом и бархатистой текстурой. Его корни уходят в глубь веков, когда карамель и заварные кремы стали неотъемлемой частью европейской кулинарии. Этот десерт сочетает в себе мягкость молочно-яичной основы и насыщенную сладость карамели, придающую ему неповторимый аромат. Пудинг готовится на водяной бане, благодаря чему приобретает нежную консистенцию, плавно тающую во рту. Традиционно его подают охлажденным, перевернув форму на тарелку, чтобы карамель красиво стекала по бокам. Веточки мяты завершают образ, придавая свежесть и легкость. Этот изысканный десерт идеально подходит для завершения уютного семейного ужина или праздничного застолья, даря наслаждение каждому кусочку.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
378.5
ккал
11.7g
грамм
11.1g
грамм
56.7g
грамм
Ингредиенты
4порции
Куриное яйцо
4 
шт.
Сахар
200 
г
Ванильная эссенция
5 
мл
Молоко
500 
мл
Вода
15 
мл
Лимонный сок
5 
мл
Свежая мята
4 
стеб.
Шаги приготовления
  • 1

    Разогрейте духовку до 150 градусов.

  • 2

    В миске взбейте яйца, половину сахара и ваниль до однородного состояния. В кастрюле разогрейте молоко до кипения и очень медленно, постоянно взбивая, вылейте в яичную смесь.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо4 штуки
    2. Сахар200 г
    3. Ванильная эссенция5 мл
    4. Молоко500 мл
  • 3

    В сковороду выложите оставшийся сахар, воду и лимонный сок. Сварите золотистую карамель и снимите с огня.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар200 г
    2. Вода15 мл
    3. Лимонный сок5 мл
  • 4

    Очень быстро и аккуратно налейте карамель на дно 4 огнеупорных форм для пудинга или в 1 большую и оставьте охлаждаться до застывания.

  • 5

    Разлейте молочную смесь по формам. Поставьте в глубокий противень и залейте горячей водой, чтобы она на половины покрывала формы. Пеките 25-30 минут. Охладите.

  • 6

    Перед подачей опустите формы на 30 секунд в горячую воду и переверните на тарелки. Украсьте веточками мяты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежая мята4 стебля

Похожие рецепты