Манник с миндалем
4 порции
30 минут
Манник с миндалем — это нежный и ароматный пирог, родом из греческой кухни, где простота и изысканность гармонично сочетаются. Манка, пропитанная кефиром, делает его текстуру мягкой и воздушной, а миндальные лепестки придают изысканную ореховую нотку. Легкая сладость сахара дополняет естественный вкус ингредиентов, создавая сбалансированное лакомство. Этот пирог идеален как к утреннему кофе, так и к вечернему чаю, его золотистая корочка и нежный аромат делают его любимым домашним угощением. В древности манник считался символом достатка, ведь манная крупа была доступна только избранным. Сегодня он объединяет поколения за семейным столом, даря уют и тепло каждому кусочку.
1
Манную крупу залить кефиром и дать постоять не меньше часа.
- Кефир: 1 стакан
- Манная крупа: 1 стакан
2
Вбить в смесь манки и кефира яйцо, добавить масло, соду, сахар. Тесто по консистенции должно быть густым.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Подсолнечное масло: 0.5 стакан
- Сода: 0.5 чайная ложка
- Сахар: 0.5 стакан
3
Выпекать в духовке в квадратной форме до золотистой корочки при температуре 180–200 градусов. Готовность проверить спичкой. за 7-10 минут до готовности пирог посыпать миндальными лепестками и дать им подрумяниться, затем готовый пирог порезать на квадратные кусочки.
- Миндальные хлопья: по вкусу