Шарлотка с медом и корицей
4 порции
45 минут
Шарлотка с медом и корицей — это изысканный вариант классического французского десерта. Ее корни уходят в старинную европейскую традицию простых пирогов, а мед придает блюду нежную карамельную сладость, дополняемую пряной теплотой корицы. Сливочное тесто, пропитанное медовым ароматом, нежно обволакивает кусочки яблок, создавая баланс между фруктовой кислинкой и сладостью. Благодаря простоте приготовления, этот пирог стал любимцем семейных ужинов и уютных посиделок. Идеален к утреннему кофе или вечернему чаю, его можно подавать теплым, дополняя шариком ванильного мороженого. Каждая порция этого десерта напоминает о домашнем тепле и традициях, объединяющих поколения за одним столом.
1
Растопить на медленном огне сливочное масло и мед.
- Сливочное масло: 100 г
- Мед: 3 столовые ложки
2
Размешать до однородной массы яйца, соль, просеянную муку, гашеную лимонным соком соду и корицу.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Соль: 0.3 чайная ложка
- Пшеничная мука: 150 г
- Сода: 0.3 чайная ложка
- Молотая корица: 0.3 чайная ложка
3
Влить в тесто растопленный мед с маслом и размешать.
- Мед: 3 столовые ложки
- Сливочное масло: 100 г
4
Яблоки очистить от кожуры, порезать на дольки и добавить в полученную массу.
- Яблоко: 3 штуки
5
Форму смазать маслом, влить тесто и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 40-45 минут.
- Сливочное масло: 100 г