Тыквенный рулет с сырной начинкой

12 порций

90 минут

Тыквенный рулет с сырной начинкой – это восхитительный десерт американской кухни, который идеально сочетает мягкость ароматного тыквенного бисквита с нежностью сливочной сырной начинки. Этот рецепт стал популярным осенью, когда тыква занимает центральное место в сезонных угощениях. Его богатый вкус с нотками корицы и ванили делает его идеальным дополнением к чашке ароматного кофе или чая. Благодаря воздушному тесту и кремовой начинке, рулет обладает приятной текстурой и легко тает во рту. Он прекрасно подходит для праздничных застолий и уютных домашних вечеров. А возможность хранить его в замороженном виде до нескольких месяцев делает его удобным вариантом для заранее приготовленного десерта. Тыквенный рулет – это гармония вкуса и аромата, которая радует в любое время года.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 268.4
• Белки: 5.1g
• Жиры: 10.7g
• Углеводы: 39.3g

Ингредиенты

• Сахар: 150 г
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Тыква: 150 г
• Соль: 1 ч.л.
• Сода: 1 ч.л.
• Молотая корица: 0.5 ч.л.
• Сахарная пудра с ванилью: 0.5 ч.л.
• Сливочный сыр: 225 г
• Маргарин: 2 ст.л.
• Орехи: 0.3 ст.
• Сахарная пудра: 1 ст.
• Пшеничная мука: 0.8 ст.

Шаги приготовления

1. Взбить миксером яйца и сахарный песок, постепенно добавляя мелко нарезанную тыкву.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сахар: 150 г
   • Тыква: 150 г

2. Чтобы приготовить тесто, добавить в смесь муку, соду, соль и корицу и тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 0.8 стакан
   • Сода: 1 чайная ложка
   • Соль: 1 чайная ложка
   • Молотая корица: 0.5 чайная ложка

3. Тесто выложить на вощенную бумагу в форму для выпекания рулетов и поместить на 15 минут в разогретую духовку (175 градусов).

4. Вынуть корж из духовки, посыпать сверху сахарной пудрой и, перевернув, положить лицевой стороной на кухонное полотенце. Удалить бумагу с тыльной стороны коржа, посыпать сахарной пудрой и снова перевернуть, положив на полотенце.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахарная пудра: 1 стакан

5. Завернув корж в полотенце, поместить его в холодильник на 1 час, а затем на 15 минут в морозильную камеру.

6. Смешать миксером для начинки сливочный сыр, маргарин, размельченные орехи, ванильный сахар и сахарную пудру.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочный сыр: 225 г
   • Маргарин: 2 столовые ложки
   • Орехи: 0.3 стакан
   • Сахарная пудра с ванилью: 0.5 чайная ложка
   • Сахарная пудра: 1 стакан

7. Выложить начинку на слегка замороженный корж и аккуратно скатать из него рулет.

8. Готовый рулет можно заморозить и хранить морозильной камере до 4 месяцев.