Жареные бананы в кляре с мороженым, красной смородиной и мятой
2 порции
20 минут
Жареные бананы в кляре с мороженым, красной смородиной и мятой – это изысканный десерт японской кухни, сочетающий хрустящую корочку с нежной сладостью фрукта. Бананы, покрытые воздушным слоем панировочных сухарей, обжариваются до золотистого цвета, превращаясь в аппетитное лакомство с мягкой текстурой внутри и хрустящей оболочкой снаружи. Ванильное мороженое добавляет прохладу и сливочную гладкость, а красная смородина привносит легкую кислинку, гармонично дополняя общую композицию. Свежая мята завершает это блюдо, освежая вкус и придавая ароматную нотку. Этот десерт идеально подходит для завершения трапезы, радуя контрастами текстур и вкусов, а также своим эффектным внешним видом.
1
Разложить сухари, муку и взбитое яйцо в три тарелки.
- Пшеничная мука: 1 столовая ложка
- Куриное яйцо: 1 штука
- Панировочные сухари панко: 90 г
2
Разрезать бананы пополам.
- Бананы: 2 штуки
3
Обвалять бананы сначала в муке, потом в яйце и сухарях, чтобы полностью покрылись панировкой.
- Пшеничная мука: 1 столовая ложка
- Куриное яйцо: 1 штука
- Панировочные сухари панко: 90 г
4
В сковороде разогреть 5 сантиметров растительного масла до 180 градусов. Чтобы проверить температуру, бросьте кусок хлеба в масло. Он должен стать коричневым за 30 секунд.
- Растительное масло: по вкусу
5
Жарить бананы 3-4 минуты или до золотистого цвета.
- Бананы: 2 штуки
6
Аккуратно переложить на бумажное полотенце, дать маслу немного стечь.
- Растительное масло: по вкусу
7
Выложить на 2 тарелки и посыпать сахарной пудрой. Украсить мороженым, смородиной и мятой.
- Сахарная пудра: 1 столовая ложка
- Ванильное мороженое: 8 столовых ложек
- Красная смородина: 10 штук
- Свежая мята: 2 стебля