Улитки с корицей из слоеного теста

4 порции

30 минут

Улитки с корицей из слоеного теста — это уютная классика русской кухни, родившаяся из желания превратить простые ингредиенты в нечто волшебное. Нежное слоеное тесто, пропитанное ароматным сливочным маслом, обнимает сладкую смесь корицы и сахара, создавая завораживающий вихрь вкуса. Эти маленькие завитки восхищают своей текстурой — хрустящей снаружи и мягкой внутри. Они идеально дополнят утренний кофе, украсят семейное чаепитие и подарят ощущение домашнего тепла. Улитки с корицей — это не просто выпечка, а маленькое путешествие в мир уюта и сладкой ностальгии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 395.6
• Белки: 5.9g
• Жиры: 25.9g
• Углеводы: 35g

Ингредиенты

• Слоеное тесто: 250 г
• Сливочное масло: 40 г
• Корица: 1 ч.л.
• Сахар: 2 ст.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Растительное масло: 10 мл

Шаги приготовления

1. Пласт теста разморозить при комнатной температуре.

2. Раскатать скалкой в обе стороны.

3. Промазать весь пласт сливочным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 40 г

4. Смешать сахар и корицу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Корица: 1 чайная ложка

5. Равномерно посыпать смесью тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Корица: 1 чайная ложка

6. Свернуть пласт теста в рулет.

   Необходимые ингредиенты:

   • Слоеное тесто: 250 г

7. Разрезать острым ножом на рулетики толщиной примерно 3 см.

8. Выложить на смазанную маслом бумагу для выпечки разрезом вверх и немного сплющить. Оставить на 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 10 мл

9. Смазать взбитым яйцом с помощью силиконовой кисти.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука

10. Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.