Бисквитный кекс
4 порции
70 минут
Бисквитный кекс – это лёгкое и воздушное лакомство, которое изумляет своим нежным вкусом и тонкой текстурой. Этот десерт завоевал популярность благодаря своей универсальности: его можно подавать как самостоятельное угощение, так и использовать в качестве основы для более сложных тортов или пирожных. Происхождение бисквитного кекса уходит корнями в европейскую кулинарную традицию, где он стал символом домашнего уюта и радушия. Такой кекс идеально подходит для торжеств, уютных чаепитий или просто как сладкое дополнение к вечернему отдыху.
1
Желтки растереть с сахарной пудрой, постепенно добавляя уксус.
- Куриное яйцо: 6 штук
- Сахарная пудра: 2 стакана
- Уксус: 1 столовая ложка
2
Белки взбить в устойчивую пену и соединить с желтковой массой.
- Куриное яйцо: 6 штук
3
Добавить муку, ванилин, растопленное масло и другие добавки (по желанию).
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Ванилин: 2 г
- Сливочное масло: 40 г
- Цукаты: 100 г
- Цедра апельсина: 50 г
- Финики: 50 г
- Лимон: 1 штука
- Изюм: 50 г
- Курага: 50 г
4
Тесто выложить в смазанную форму.
5
Выпекать около 50 минут в духовке при 180 градусах.