Творожные кексы

4 порции

70 минут

Творожные кексы представляют собой нежное и ароматное лакомство, в котором сочетаются легкость творога и мягкость теста. Эта выпечка отличается своей воздушной текстурой и насыщенным вкусом, что делает её идеальной для утреннего чаепития или десерта к семейному ужину. Их популярность возрастает благодаря простоте приготовления и универсальности — такие кексы можно подавать как с ягодами и фруктами, так и с различными кремами. Рецепт этих кексов был вдохновлен традициями домашней выпечки и был опубликован в журнале «Торты и пироги», что свидетельствует о его вкусовых достоинствах и проверенности временем.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 361
• Белки: 29.8g
• Жиры: 11.4g
• Углеводы: 34.9g

Ингредиенты

• Творог: 500 г
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Манная крупа: 5 ст.л.
• Разрыхлитель: 1 шт.
• Сахар: 3 ст.л.
• Ванилин: 2 г
• Курага: по вкусу
• Сливочное масло: по вкусу

Шаги приготовления

1. Творог растереть с сахаром и желтками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 500 г
   • Сахар: 3 столовые ложки
   • Куриное яйцо: 3 штуки

2. Добавить манку, разрыхлитель и ванилин, тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Манная крупа: 5 столовая ложка
   • Разрыхлитель: 1 штука
   • Ванилин: 2 г

3. Белки взбить в крепкую пену.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки

4. Аккуратно добавить взбитые белки к основной массе и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки

5. Духовку разогреть до 180 градусов.

6. Формочки смазать сливочным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло:  по вкусу

7. Творожное тесто разложить по формочкам, в каждую положить курагу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 500 г
   • Курага:  по вкусу

8. Выпекать 45–50 минут.