З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ЧиабаттаИтальянская кухня
Paella dish
СочникиРусская кухня
Paella dish
Армянский плов хапамаАрмянская кухня
Paella dish
Торт «Птичье молоко»Польская кухня
Paella dish
Салат «Мимоза»Русская кухня
Paella dish
Пхали из свеклыГрузинская кухня
Paella dish
БешбармакКиргизская кухня
Paella dish
Ангельский бисквитАмериканская кухня

Медовый кекс

4 порции

90 минут

Медовый кекс представляет собой удивительное лакомство, которое наполняет дом теплом и уютом своим ароматом. Этот десерт не только радует глаз, но и удивляет своим нежным и влажным текстурой, а сладкий мед придает ему особую глубину вкуса. Рецепт этого кекса был заимствован из книги Ольги Лиманец «Рецепты из Шира», что свидетельствует о его связи с традициями кулинарии, обогащая современный стол элементами культурного наследия. Такой кекс прекрасно подойдет для семейного чаепития или как угощение для гостей, создавая атмосферу тепла и домашнего уюта.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
227
ккал
3g
грамм
6.9g
грамм
38.9g
грамм
Ингредиенты
4порции
Пшеничная мука
70 
г
Сметана
80 
г
Сахар
40 
г
Мед
50 
г
Сода
 
щеп.
Растительное масло
 
по вкусу
Горький шоколад
40 
г
Молоко
1 
ст.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Соединить сахар, сметану и 20 грамм меда, смешать до однородности с помощью венчика. Можно использовать как жидкий, так и кристаллизовавшийся мед. Но нужно учесть, что от кристаллов твердого меда в кексах останутся темные точки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар40 г
    2. Сметана80 г
    3. Мед50 г
  • 2

    В муку всыпать щепотку соды и перемешать их венчиком.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука70 г
    2. Сода щепотка
  • 3

    В 2–3 приема добавить муку и перемешать тесто с помощью все того же венчика, пока оно не станет однородным. Не нужно усердствовать: его не нужно мешать долго, чтобы не стало слишком затянутым.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука70 г
  • 4

    Смазать формы для кексов растительным маслом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло по вкусу
  • 5

    Заполнить формы тестом, оставив около 5 мм сверху, так как тесто поднимется.

  • 6

    Выпекать кексы в духовке, разогретой до 180 градусов, около 30 минут. Проверить готовность, воткнув в центр кекса шпажку: она должна выйти чистой, без крошек теста.

  • 7

    Достать кексы из форм и дать им остыть. Можно их украсить любимым кремом, джемом или сделать им шоколадно-медовые шапочки.

  • 8

    Растопить на водяной бане мелко наломанный шоколад с молоком, помешивая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Горький шоколад40 г
    2. Молоко1 столовая ложка
  • 9

    Добавить мед и размешать смесь до однородности.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мед50 г
  • 10

    После окунуть в шоколадно-медовую смесь верхушки кексов. Оставить кексы в прохладном месте минут на 15, чтобы шапочки немного застыли, и можно подавать.

Похожие рецепты