Желтые блины
10 порций
60 минут
Некоторые блины могут похвастаться золотистым оттенком, но в нашем варианте они приобретают яркий желтый цвет благодаря добавлению куркумы в тесто. Для этого рецепта мы подготовили сладкую начинку, состоящую из банана, арахиса и карамельного соуса.
1
Подготовить все ингредиенты. Стакан воды довести до кипения.
- Вода: 1 стакан
2
Миксером взбить яйца с солью и куркумой до пены. Влить кипяток, продолжая взбивать яйца.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Куркума: 1 чайная ложка
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Вода: 1 стакан
3
Не останавливая миксер, влить холодное молоко. Затем вмешать просеянную муку.
- Молоко: 1 стакан
- Пшеничная мука: 1 стакан
4
В конце вмешать в тесто растительное масло и отправить его в холодильник на 20–30 минут.
- Растительное масло: 2 столовые ложки
5
Бананы размять вилкой.
6
Арахис некрупно порубить.
7
Хорошо разогреть блинную сковороду, при желании смазать ее небольшим количеством растительного масла и влить половник теста, распределив его по дну. Жарить до золотистых краешков, затем перевернуть и дожарить в течение примерно 30 секунд.
- Растительное масло: 2 столовые ложки
8
Готовые блины складывать в стопочку, смазывая каждый сливочным маслом.
- Сливочное масло: по вкусу
9
Смешать арахис и бананы с небольшим количеством карамельного соуса. В каждый блин выложить эту начинку. Свернуть два раза, чтобы получился треугольник.
- Жареный арахис: 100 г
- Бананы: 5 штука
- Карамельный соус: 100 мл
10
Подавать желтые блины, полив карамельным соусом и посыпав арахисом.
- Карамельный соус: 100 мл
- Жареный арахис: 100 г