Пирог с черной смородиной

6 порций

90 минут

Пирог с черной смородиной — это настоящая находка для любителей десертов с богатым вкусом. Этот рецепт уходит корнями в русскую кухню, где ягодные пироги всегда были символом уюта и домашнего тепла. Черная смородина придает выпечке приятную кислинку, идеально дополняя сладость шоколада и мягкость сливочного масла. Насыщенная текстура пирога и аромат свежих ягод делают его прекрасным завершением любого чаепития. Этот пирог можно подавать теплым, присыпав сахарной пудрой, или охлажденным, в сочетании с шариком ванильного мороженого. Великолепный выбор для семейных праздников и уютных вечеров!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 493.3
• Белки: 6.7g
• Жиры: 30.1g
• Углеводы: 48.4g

Ингредиенты

• Сахар: 150 г
• Смородина: 100 г
• Горький шоколад: 100 г
• Сливочное масло: 150 г
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Пшеничная мука: 100 г
• Сахарная пудра: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Растопить шоколад на водяной бане.

   Необходимые ингредиенты:

   • Горький шоколад: 100 г

2. Добавить масло (оставить 1 чайную ложку для смазывания формы) и подержать, пока масло не растопится.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 150 г

3. Взбить яйца с сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 150 г
   • Куриное яйцо: 3 штуки

4. Шоколадную массу влить в яичную смесь, непрерывно помешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Горький шоколад: 100 г

5. Добавить муку (оставить 1 столовую ложку для обсыпания формы) и перемешать до однородности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 100 г

6. Форму смазать маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 150 г

7. Обсыпать мукой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 100 г

8. Перелить массу в форму.

9. Сверху выложить ягоды.

   Необходимые ингредиенты:

   • Смородина: 100 г

10. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать в течении 1 часа. Подавать, присылав сахарной пудрой.

    Необходимые ингредиенты:

    • Сахарная пудра: 1 чайная ложка