Ягодный мусс из манки
2 порции
31 минут
Ягодный мусс из манки — нежный десерт европейской кухни, обладающий воздушной текстурой и насыщенным ягодным вкусом. Этот рецепт восходит к традициям домашней кухни, где простые ингредиенты превращаются в изысканное лакомство. Вишневый сок придает десерту приятную кислинку, а манная крупа обеспечивает мягкость и легкость. Взбивание делает мусс воздушным, похожим на облако, а охлаждение в холодильнике усиливает его нежность. Подача с веточкой мяты и сахарной пудрой придает изящество и завершенность. Идеален в жаркие дни или в качестве утонченного финала праздничного ужина.
1
Подготовить ингредиенты.
2
Налить ягодный сок в сотейник или небольшую кастрюлю и довести до кипения.
- Вишневый сок: 500 мл
3
Тонкой струйкой всыпать манную крупу.
- Манная крупа: 4 столовые ложки
4
Сразу же начать размешивать манку венчиком, чтобы не было комочков.
5
Заваривать манку, постоянно помешивая, в течение 2 минут. Когда масса загустеет и начнет булькать, снять с огня.
6
Оставить на 5 минут для остывания.
7
Начать взбивать массу миксером.
8
Когда масса побелеет, станет воздушной и увеличится в объеме, она готова.
9
Разложить десерт по креманкам или чашкам и поставить в холодильник на полчаса.
10
Украсить веточкой мяты и сахарной пудрой.
- Мята: по вкусу
- Сахарная пудра: по вкусу