Безглютеновый пирог с бананами, персиками и сливами
12 порций
90 минут
Этот безглютеновый пирог с бананами, персиками и сливами — настоящий праздник вкуса и текстур. Основой служат гречневая и миндальная мука, придающие тесту ореховый оттенок и нежность. Сладкие бананы делают его сочным, а персики и сливы добавляют освежающую кислинку. Такой пирог идеально подходит для людей с чувствительностью к глютену, но при этом радует своим богатым вкусом и ароматом. Традиции русской кухни часто включают выпечку с сезонными фруктами, и этот пирог — прекрасный пример того, как можно гармонично сочетать разные плоды в одном десерте. Он отлично подойдет как для уютного домашнего чаепития, так и для праздничного стола. Каждый кусочек — нежная сладость с фруктовым акцентом, дарящая тепло и радость.
1
В емкость высыпать миндальную и гречневую муку.
- Гречневая мука: 1 стакан
- Миндальная мука: 1 стакан
2
Добавить в муку сахар и яйца. Тщательно перемешать.
- Мелкий белый сахар: 1 стакан
- Куриное яйцо: 3 штуки
3
Помыть и почистить бананы.
- Бананы: 3 штуки
4
Нарезать бананы кружочками.
- Бананы: 3 штуки
5
Помыть и разрезать персики. Удалить косточки.
- Персики: 3 штуки
6
Нарезать персики кусочками.
- Персики: 3 штуки
7
Помыть и разрезать сливы. Удалить косточки.
- Сливы: 10 штук
8
Нарезать сливы кусочками.
- Сливы: 10 штук
9
Выложить немного теста в форму, застеленную пергаментом.
- Гречневая мука: 1 стакан
- Миндальная мука: 1 стакан
10
Выложить бананы и на них немного теста.
- Бананы: 3 штуки
11
Выложить персики и на них немного теста.
- Персики: 3 штуки
12
Выложить сливы и на них немного теста.
- Сливы: 10 штук
13
Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
14
Достать из духовки и остудить. Для подачи нарезать.