З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ЧиабаттаИтальянская кухня
Paella dish
СочникиРусская кухня
Paella dish
Армянский плов хапамаАрмянская кухня
Paella dish
Торт «Птичье молоко»Польская кухня
Paella dish
Салат «Мимоза»Русская кухня
Paella dish
Пхали из свеклыГрузинская кухня
Paella dish
БешбармакКиргизская кухня
Paella dish
Ангельский бисквитАмериканская кухня

Огурцы малосольные в ведре

12 порций

60 минут

Малосольные огурцы в ведре – традиционный способ приготовления хрустящих и ароматных огурцов, который передавался из поколения в поколение. Этот рецепт имеет корни в европейской кухне, особенно популярен в славянских странах, где соленья занимают особое место в гастрономической культуре. Благодаря сочетанию листьев хрена, укропа, чеснока и лаврового листа, огурцы приобретают насыщенный пряный вкус с легкой пикантной ноткой от перца чили. Их можно подавать к мясным блюдам, добавлять в салаты или просто наслаждаться в качестве самостоятельной закуски. Простая технология приготовления позволяет получить готовый продукт уже через сутки, а хранение в холодильнике сохраняет свежесть и текстуру. Этот рецепт идеально подходит для летнего сезона, когда хочется освежающих, натуральных и вкусных закусок.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
29.8
ккал
1.6g
грамм
0.3g
грамм
5.5g
грамм
Ингредиенты
12порций
Огурцы
1500 
г
Листья хрена
6 
шт.
Соцветия укропа
6 
шт.
Листья вишни
10 
шт.
Чеснок
1 
гол.
Черный душистый перец
10 
шт.
Соль
2 
ст.л.
Лавровый лист
6 
шт.
Перец чили
10 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Подготовить необходимые ингредиенты.

  • 2

    Огурцы хорошо вымыть под проточной водой, обрезать края.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Огурцы1500 г
  • 3

    Ведро объемом 3 литра хорошо вымыть с содой. На дно ведра выложить листья хрена.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Листья хрена6 штук
  • 4

    На листья хрена в ведро выложить половину очищенного и вымытого чеснока и 3 лавровых листа.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок1 головка
    2. Лавровый лист6 штук
  • 5

    Соцветия укропа и листья вишни хорошо вымыть и половину выложить на дно ведра.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соцветия укропа6 штук
    2. Листья вишни10 штук
  • 6

    В ведро выложить примерно половину огурцов. Поверх огурцов выложить часть листьев хрена, соцветия укропа, чеснок, душистый перец, листья вишни и лавровый лист.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Огурцы1500 г
    2. Листья хрена6 штук
    3. Соцветия укропа6 штук
    4. Чеснок1 головка
    5. Черный душистый перец10 штук
    6. Листья вишни10 штук
    7. Лавровый лист6 штук
  • 7

    Выложить в ведро доверху оставшуюся часть огурцов, острый перец и соцветия укропа.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Огурцы1500 г
    2. Перец чили10 г
    3. Соцветия укропа6 штук
  • 8

    В чистую банку объемом 1,5 литра влить воду, добавить 2 столовые ложки соли и хорошо размешать. Влить воду в ведро с огурцами.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль2 столовые ложки
  • 9

    Сверху на огурцы выложить листья хрена.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Листья хрена6 штук
  • 10

    Ведро закрыть крышкой. Оставить на сутки при комнатной температуре. Под ведро обязательно нужно поставить тарелку.

  • 11

    Через сутки огурцы уже можно подавать к столу. Хранить в холодильнике.

Похожие рецепты