Пирог с клубникой

6 порций

60 минут

Пирог с клубникой – это воплощение летнего вкуса и нежности. Этот десерт родом из русской кухни напоминает о теплых семейных вечерах, когда свежие ягоды становятся главным украшением выпечки. Хрустящее песочное тесто, пропитанное ароматом сливочного масла, обрамляет сочную клубничную начинку, а воздушная меренга придает пирогу легкость и сладкую гармонию. При каждом укусе раскрывается нежная кислинка клубники, уравновешенная мягкостью сахарной пены. Этот пирог идеален для уютного чаепития или праздничного угощения, наполняя дом ароматом выпечки и теплом традиций.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 343.7
• Белки: 5.3g
• Жиры: 16.4g
• Углеводы: 43.3g

Ингредиенты

• Клубника: 300 г
• Крахмал: 30 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сахар: 100 г
• Пшеничная мука: 150 г
• Сливочное масло: 100 г
• Вода: 4 ст.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить все необходимые ингредиенты.

2. В чашу блендера высыпать муку, масло, воду и 2 желтка.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 150 г
   • Сливочное масло: 100 г
   • Вода: 4 столовые ложки
   • Куриное яйцо: 2 штуки

3. Перебить блендером.

4. Собрать тесто в комок.

5. Раскатать тонким слоем.

6. Выложить в форму.

7. Нарезать клубнику.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клубника: 300 г

8. Добавить крахмал.

   Необходимые ингредиенты:

   • Крахмал: 30 г

9. Перемешать.

10. Выложить на тесто. Выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.

11. К белкам добавить сахар.

    Необходимые ингредиенты:

    • Сахар: 100 г

12. Взбить до устойчивых пиков.

13. Достать пирог из духовки.

14. Выложить меренгу.

15. Выпекать 5 минут при температуре 20 градусов.