Пирог с капустой

6 порций

45 минут

Пирог с капустой – уютное блюдо русской кухни, сочетающее простоту приготовления и насыщенный вкус. Его история уходит в глубину веков, когда капуста была одним из главных продуктов питания на Руси. Нежное тесто, приготовленное на основе сметаны, майонеза и яиц, скрывает ароматную начинку из слегка тушёной капусты, пропитанной сливочным маслом. При запекании пирог приобретает золотистую корочку и мягкую, сочную текстуру внутри. Он идеально подходит как для повседневного семейного ужина, так и для праздничного застолья. Подаётся теплым, дополненный сметаной или свежей зеленью, придающей ему особую свежесть. Этот пирог – символ домашнего уюта, согревающий душу и сердце с первого кусочка.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 336.8
• Белки: 8.2g
• Жиры: 22.8g
• Углеводы: 24.5g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 160 г
• Сметана: 20 г
• Белокочанная капуста: 0.5 кг
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Майонез: 50 г
• Сливочное масло: 95 г
• Соль: по вкусу
• Разрыхлитель: по вкусу

Шаги приготовления

1. Капусту нарезать соломкой шириной приблизительно 5 см.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белокочанная капуста: 0.5 кг

2. Масло растопить и залить им капустную соломку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 95 г
   • Белокочанная капуста: 0.5 кг

3. В глубокой посуде смешать яйца, майонез, сметану, муку, соль и разрыхлитель.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Майонез: 50 г
   • Сметана: 20 г
   • Пшеничная мука: 160 г
   • Соль:  по вкусу
   • Разрыхлитель:  по вкусу

4. Тщательно перемешать тесто.

5. Разложить капустную смесь в форме для запекания.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белокочанная капуста: 0.5 кг

6. Залить смесь тестом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 160 г
   • Сметана: 20 г
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Майонез: 50 г
   • Соль:  по вкусу
   • Разрыхлитель:  по вкусу

7. Выпекать 30 минут при 190 градусах.