Блинчики с лососем

4 порции

30 минут

Блинчики с лососем — это изысканное блюдо русской кухни, воплощающее гармонию нежных текстур и богатых вкусов. Сочетание тонких, золотистых блинов, сливочного плавленого сыра и благородного лосося создаёт удивительный гастрономический опыт. Этот рецепт, уходящий корнями в традицию русских застолий, прекрасно подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола. Легкость теста сочетается с насыщенным вкусом рыбы, а запекание придаёт блюду особую мягкость и аромат. Подача с листьями шпината добавляет свежести и визуальной привлекательности. Эти блинчики – воплощение кулинарной элегантности, способной порадовать даже самых взыскательных гурманов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 884.1
• Белки: 44.1g
• Жиры: 41.4g
• Углеводы: 84.3g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 2 ст.
• Сахар: 1 ст.л.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Соль: 1 ч.л.
• Молоко: 500 мл
• Филе лосося: 300 г
• Плавленый сыр: 300 г
• Растительное масло: 4 ст.л.

Шаги приготовления

1. Во взбитые с сахаром и солью яйца добавить холодное молоко и постепенно всыпать просеянную муку, постоянно помешивая. Тесто должно получиться как густая сметана.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сахар: 1 столовая ложка
   • Соль: 1 чайная ложка
   • Молоко: 500 мл
   • Пшеничная мука: 2 стакана

2. Выпекать блинчики на хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 4 столовые ложки

3. Каждый блинчик смазать плавленым сыром, сверху положить кусочек рыбного филе, свернуть рулетиком и отправить на пять минут в разогретую до 180 градусов духовку. Подавать с листьями шпината.

   Необходимые ингредиенты:

   • Плавленый сыр: 300 г
   • Филе лосося: 300 г