Халва

6 порций

30 минут

Халва — древний восточный десерт, восходящий к арабской кухне, покоривший мир своей насыщенной сладостью и нежной текстурой. Изготовленная из обжаренных семечек подсолнуха, сахара и муки, халва приобретает особый ореховый вкус с легкими карамельными нотками. Ее густая масса, пропитанная подсолнечным маслом, становится рассыпчатой и тающей во рту после длительного прессования. Этот лакомый десерт часто сопровождает чайные церемонии, предлагая гармоничное сочетание сладости и горьковатого вкуса напитка. Халва не только наслаждение, но и питательный продукт, богатый полезными жирами и витаминами. Ее употребляют как самостоятельный десерт или используют для украшения других восточных сладостей. Мягкость, сладость и уникальная зернистая структура делают халву незаменимой частью кулинарных традиций многих народов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 696.1
• Белки: 14.5g
• Жиры: 37.4g
• Углеводы: 74.7g

Ингредиенты

• Семечки подсолнуха: 4 ст.
• Сахар: 2 ст.
• Вода: 0.5 ст.
• Пшеничная мука: 3 ст.л.
• Подсолнечное масло: 0.7 ст.л.

Шаги приготовления

1. Семечки обжарить и пропустить несколько раз через мясорубку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Семечки подсолнуха: 4 стакана

2. Сахар и муку обжаривать до получения золотистого оттенка. Затем добавить воду и размешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 2 стакана
   • Пшеничная мука: 3 столовые ложки
   • Вода: 0.5 стакан

3. Тщательно перемешать полученную массу с семечками, добавить подсолнечное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Семечки подсолнуха: 4 стакана
   • Подсолнечное масло: 0.7 столовая ложка

4. Выложить халву в форму и довольно долго охлаждать ее под прессом.