Рулет из финского блина с творожной начинкой

8 порций

75 минут

Рулет из финского блина с творожной начинкой – изысканное лакомство, объединяющее нежность и воздушность тонкого теста с насыщенным вкусом творожной массы. Финские блины известны своей мягкостью и легкостью, а в сочетании с творогом и фруктовым джемом превращаются в настоящее гастрономическое удовольствие. Рулет обладает утонченной сладостью, балансируя между кислинкой творога и фруктовой насыщенностью джема. Его можно подать как десерт к семейному чаепитию или украсить праздничный стол. Легкость приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а аромат свежей выпечки создает уютную атмосферу. Этот рулет – прекрасный выбор для ценителей простой, но элегантной европейской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 433.2
• Белки: 21.2g
• Жиры: 18.1g
• Углеводы: 46g

Ингредиенты

• Зерновая мука: 300 г
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Молоко: 500 мл
• Сахар: 3 ст.л.
• Соль: 1 ч.л.
• Творог: 500 г
• Сметана: 3 ст.л.
• Сливочное масло: 70 г
• Джем: 6 ст.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить продукты.

2. 3 яйца разбить в миску, добавить сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Сахар: 3 столовые ложки

3. Добавить соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 1 чайная ложка

4. Перемешать.

5. Добавить молоко, смешать миксером.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 500 мл

6. Добавлять муку частями, перемешивать миксером тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зерновая мука: 300 г

7. Добавить растопленное или размягченное сливочное масло и смешать миксером до состояния жидкого теста (как для простых блинов).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 70 г

8. Пергамент положить на противень и вылить тесто.

9. Поставить в духовку на 25–30 минут при температуре 200 градусов.

10. Вынуть готовый пузырчатый блин.

11. Поднять с противня.

12. Перевернуть и снять пергамент.

13. Творог выложить в миску, добавить к нему 1 яйцо, перемешать.

    Необходимые ингредиенты:

    • Творог: 500 г
    • Куриное яйцо: 4 штуки

14. Добавить немного сахара.

    Необходимые ингредиенты:

    • Сахар: 3 столовые ложки

15. Добавить сметану.

    Необходимые ингредиенты:

    • Сметана: 3 столовые ложки

16. Перемешать.

17. На остывший блин выложить творожную начинку.

18. Распределить равномерно по всей поверхности.

19. Выложить джем.

    Необходимые ингредиенты:

    • Джем: 6 столовых ложек

20. Свернуть рулет.

21. Присыпать сахарной пудрой и остудить.

22. Нарезать поперек, подать к столу.