Блины классические

5 порций

16 минут

Классические русские блины — это тонкие, воздушные и нежные лепёшки, которые стали символом гостеприимства и праздника. Их история уходит вглубь веков, когда блины готовили на Масленицу, прощаясь с зимой и встречая весну. Благодаря простым, но гармоничным ингредиентам – яйцу, молоку, муке и щепотке соли – тесто получается эластичным и легко разливается по сковороде, образуя золотистую корочку. Сахар придаёт лёгкую сладость, а масло – шелковистость. Эти блины универсальны: их можно подавать с мёдом, вареньем, сметаной или начинять мясом, творогом, рыбой. Они подходят как для завтрака, так и для праздничного застолья, собирая вокруг себя семью и друзей. Блины – это не просто еда, а часть русской культуры и уюта.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 217.7
• Белки: 6.2g
• Жиры: 7.4g
• Углеводы: 31.8g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 1 шт.
• Молоко: 300 мл
• Соль: щеп.
• Сахар: 2 ст.л.
• Пшеничная мука: 150 г
• Подсолнечное масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. В глубокую миску разбить куриное яйцо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука

2. Насыпать 2 ложки сахара.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 2 столовые ложки

3. Добавить щепотку соли.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  щепотка

4. Постепенно всыпать муку и размешать, чтобы избежать образования комочков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 150 г

5. Порционно влить молоко.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 300 мл

6. Тесто должно получиться тягучим.

7. Влить 1 столовую ложку масла в тесто и хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Подсолнечное масло: 1 столовая ложка

8. На хорошо разогретую сковороду вылить тонким слоем тесто.

9. Как только тесто схватится, перевернуть на другую сторону и выпекать 3–5 секунд.

10. Выложить на тарелку, смазав маслом. Приятного аппетита!

    Необходимые ингредиенты:

    • Подсолнечное масло: 1 столовая ложка