Банановый хлеб
4 порции
60 минут
Банановый хлеб — уютная классика европейской кухни, ставшая популярной во всем мире благодаря своей мягкости, ароматному вкусу и простоте приготовления. Истоки этого рецепта уходят в начало XX века, когда хозяйки начали искать способы использования перезрелых бананов. Сладкие, насыщенные фруктовые нотки идеально сочетаются с нежной текстурой хлеба, а ванильный сахар добавляет тонкую, приятную сладость. Этот хлеб можно подавать теплым, наслаждаясь его воздушностью, или охладить для более плотной структуры. Он отлично подходит для завтраков, легких перекусов или чаепитий, особенно с каплей сливочного масла или меда. Украшенный сверху запеченным бананом, он не только вкусен, но и выглядит привлекательно. Простой, но изысканный, этот рецепт остается любимцем многих поколений.
1
Подготовить ингредиенты. Включить духовку разогреваться до 200 градусов.
2
Форму смазать маслом, посыпать мукой, встряхнуть излишки и убрать форму в холодильник.
- Сливочное масло: по вкусу
- Пшеничная мука: 200 г
3
2 банана почистить, размять вилкой и смешать с яйцами.
- Бананы: 3 штуки
- Куриное яйцо: 3 штуки
4
Добавить обычный и ванильный сахар, соль, масло.
- Сахар: 100 г
- Ванильный сахар: 10 г
- Соль: по вкусу
- Растительное масло: 100 мл
5
Всыпать муку и разрыхлитель.
- Пшеничная мука: 200 г
6
Размешать ингредиенты в миске. Однородной консистенции при этом добиваться не обязательно, достаточно размешать до соединения ингредиентов.
7
Вылить тесто в форму, разровнять. Один банан почистить, разрезать вдоль и положить сверху.
- Бананы: 3 штуки
8
Выпекать в середине разогретой духовки около 40 минут.
9
Вынуть из духовки, остудить и достать из формы.