Творожный кето-хлеб
10 порций
105 минут
Творожный кето-хлеб — это нежный и питательный вариант хлеба, созданный для тех, кто придерживается низкоуглеводного питания. В его основе лежит творог, который придаёт выпечке приятную влажность и мягкость. Миндальная мука добавляет тонкие ореховые нотки, а псиллиум обеспечивает воздушную структуру. Семена чиа украшают верхушку, дополняя текстуру легким хрустом. Этот хлеб идеально сочетается с различными начинками — от сливочного масла до авокадо или лосося. Его происхождение можно связать с кето-диетой, которая популяризировала альтернативные способы приготовления традиционных блюд. Запечённый до золотистой корочки, он не только вкусен, но и полезен — богат белком и полезными жирами. Этот хлеб станет отличным дополнением к завтраку или легкому перекусу в течение дня.
1
Вбить яйца в глубокую емкость.
- Куриное яйцо: 6 штук
2
Добавить творог.
- Творог 9%-ный: 600 г
3
Затем добавить муку.
- Миндальная мука: 90 г
4
Затем добавить псиллиум.
- Псиллиум: 30 г
5
Затем добавить разрыхлитель.
- Разрыхлитель: 1.5 чайная ложка
6
Посолить и тщательно перемешать.
- Соль: 1 чайная ложка
7
Вымесить тесто и сформировать будущий хлеб на противне, застеленном пергаментом.
8
Сверху посыпать семенами чиа.
- Семена чиа: 1 столовая ложка
9
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
10
Через 85 минут достать хлеб из духовки. Дать немного остыть. Готово.