Пирог из лаваша с сыром и творогом

10 порций

91 минут

Пирог из лаваша с сыром и творогом — это гармония простых, но насыщенных вкусов, глубоко укорененных в традициях русской кухни. Истоки этого блюда восходят к сельским рецептам, где хозяйки искусно использовали доступные продукты, создавая удивительные угощения. Сочетание нежного творога, ароматного сыра и чеснока пропитывает тонкие слои лаваша, превращая их в сочное, воздушное лакомство. Легкая хрусткость семечек придаёт пирогу особый шарм. Это блюдо идеально подойдет для семейных посиделок, теплых уютных вечеров или даже праздничных застолий. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а насыщенный вкус не оставит равнодушным ни одного гостя. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или с дополнением свежих овощей и зелени.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 324.4
• Белки: 20.7g
• Жиры: 13.8g
• Углеводы: 26.6g

Ингредиенты

• Тонкий лаваш: 6 шт.
• Домашний сыр: 200 г
• Адыгейский сыр: 200 г
• Творог 9%-ный: 200 г
• Молоко: 800 мл
• Куриное яйцо: 6 шт.
• Соль: 10 г
• Молотый сушеный чеснок: 1 ч.л.
• Укроп: 5 вет.
• Смесь семечек: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить все необходимое.

2. На дно формы для выпечки уложить 1 лист лаваша.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тонкий лаваш: 6 штук

3. Остальные листы сложить гармошкой и уложить сверху.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тонкий лаваш: 6 штук

4. Таким образом заполнить всю форму.

5. Далее отмерить нужное количество творога и переложить в миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог 9%-ный: 200 г

6. К творогу добавить 4 яйца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 6 штук

7. Посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 10 г

8. Туда же добавить чайную ложку молотого сушеного чеснока.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый сушеный чеснок: 1 чайная ложка

9. Также добавить произвольно нарезанный укроп.

   Необходимые ингредиенты:

   • Укроп: 5 веточка

10. Теперь все тщательно перемешать.

11. Добавить 500 мл молока.

    Необходимые ингредиенты:

    • Молоко: 800 мл

12. Все перемешать.

13. Равномерно залить получившейся смесью листы лаваша, которые в форме для выпечки.

    Необходимые ингредиенты:

    • Тонкий лаваш: 6 штук

14. Затем пирог посыпать сверху раскрошенным сыром.

    Необходимые ингредиенты:

    • Домашний сыр: 200 г
    • Адыгейский сыр: 200 г

15. В миске соединить 2 яйца, 300 мл молока и соль по вкусу.

    Необходимые ингредиенты:

    • Куриное яйцо: 6 штук
    • Молоко: 800 мл
    • Соль: 10 г

16. Присыпать смесью семян и равномерно залить полученной яично-молочной смесью.

    Необходимые ингредиенты:

    • Смесь семечек: 2 столовые ложки

17. Получившийся пирог поставить в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.

18. После того как пирог будет готов, остудите его, аккуратно вынуть из формы и нарезать на порции.