Сливовый пирог

6 порций

45 минут

Сливовый пирог – это классическое угощение русской кухни, сочетающее в себе нежное тесто и ароматные сливы. Его история восходит к временам, когда сезонные фрукты служили основой домашних десертов. Сладкие и слегка кисловатые сливы, запеченные в мягком масляном тесте, придают пирогу насыщенный вкус и сочность, а смесь корицы и сахара добавляет пикантные пряные нотки. Этот пирог идеально подходит для уютного семейного чаепития, особенно осенью, когда свежие сливы в изобилии. Его едят теплым, наслаждаясь мягкой текстурой и карамелизированной фруктовой начинкой. Простой в приготовлении, он быстро становится любимым рецептом, вызывающим приятные воспоминания о доме и душевных вечерах.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 288.8
• Белки: 4.8g
• Жиры: 16.3g
• Углеводы: 31.3g

Ингредиенты

• Сливы: 9 шт.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сливочное масло: 100 г
• Сахар: 70 г
• Пшеничная мука: 120 г
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Соль: щеп.
• Корица: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить все необходимые ингредиенты.

2. Перетереть мягкое сливочное масло с сахаром (55 г) и щепоткой соли.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г
   • Сахар: 70 г
   • Соль:  щепотка

3. Добавить яйца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки

4. Перемешать.

5. Всыпать муку и разрыхлитель.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 120 г
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка

6. Вымесить тесто.

7. Выложить тесто в форму.

8. Смешать сахар (15 г) с корицей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 70 г
   • Корица: 1 чайная ложка

9. Разрезать сливы пополам и вынуть косточку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливы: 9 штук

10. Выложить сливы на пирог разрезом вверх.

11. Посыпать сахаром с корицей.

    Необходимые ингредиенты:

    • Сахар: 70 г
    • Корица: 1 чайная ложка

12. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 30 минут.