Банановый кекс
5 порций
40 минут
Банановый кекс – это уютное угощение американской кухни, которое покоряет своим нежным вкусом и воздушной текстурой. Его происхождение связано с традицией использования переспелых бананов в выпечке, превращая их сладость в изысканный десерт. Этот кекс обладает глубоким ароматом корицы, легкой карамельной ноткой тростникового сахара и мягкостью сливочного масла. Идеален для утреннего кофе или чаепития в кругу семьи. Простота приготовления делает его доступным для всех – достаточно смешать ингредиенты, вымесить тесто и запечь до золотистой корочки. Подается как самостоятельный десерт или с небольшим кусочком сливочного масла для еще большей нежности. Это классика, дарящая тепло и уют в каждом кусочке.
1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
2
Очистить бананы и переложить в чашу блендера.
- Бананы: 2 штуки
3
Перебить бананы в однородное пюре.
- Бананы: 2 штуки
4
Растопить сливочное масло.
- Сливочное масло: 30 г
5
В миску отправить яйцо, сахар, соль и корицу.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Тростниковый сахар: 30 г
- Соль: щепотка
- Корица: по вкусу
6
Взбить миксером в течение 2 минут.
7
Добавит банановое пюре и растопленное сливочное масло.
- Бананы: 2 штуки
- Сливочное масло: 30 г
8
Перемешать.
9
Всыпать муку и разрыхлитель.
- Пшеничная мука: 100 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
10
Вымесить тесто.
11
Переложить тесто в форму.
12
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 30 минут.