Бисквитный торт с киви
5 порций
120 минут
Бисквитный торт с киви — это нежное и легкое лакомство, сочетающее воздушность бисквита и свежесть экзотического фрукта. Этот десерт, популярный в русской кухне, вобрал в себя традиции европейской выпечки и яркость современных вкусовых решений. Нежный бисквит, пропитанный сметанным кремом, создает мягкую, бархатистую текстуру, а ломтики киви придают приятную кислинку и освежающий контраст. Такой торт станет отличным завершением праздничного застолья или уютного семейного ужина. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, он не требует сложных кулинарных навыков. Важно дать десерту время на пропитку, чтобы вкусы гармонично соединились, превращая каждый кусочек в наслаждение. Этот торт можно дополнить другими фруктами, такими как клубника или банан, усиливая многогранность его вкуса.
1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
2
В миску разбить яйца и добавить щепотку соли.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Соль: щепотка
3
Взбивать до появления пены 2–3 минуты.
4
Всыпать сахар.
- Сахар: 80 г
5
Взбивать до растворения сахара в течение 5–7 минут.
6
Просеять муку и разрыхлитель.
- Пшеничная мука: 90 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
7
Аккуратно перемешать лопаткой.
8
Перелить тесто в форму для выпекания.
9
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 20 минут.
10
Остывший бисквит извлечь из формы и нарезать кубиками.
11
К сметане добавить сахарную пудру.
- Сметана: 650 г
- Сахарная пудра: 50 г
12
Перемешать.
13
Киви очистить от кожи и нарезать слайсами.
- Киви: 400 г
14
Миску застелить пищевой пленкой.
15
Выложить киви равномерным слоем.
16
Залить киви частью крема.
17
Далее выложить часть бисквита.
18
Затем снова крем и снова бисквит.
19
Затянуть пищевой пленкой и оставить пропитаться на 1 час.
20
Достать торт и снять пищевую пленку.