Персиковая пасха с маком
6 порций
50 минут
Персиковая пасха с маком — это нежный и изысканный десерт, вдохновленный традициями русской кухни. Его основа — творог, который придает блюду насыщенный, слегка сливочный вкус, дополненный нотами ванилина. Сладкие, сочные персики добавляют фруктовую свежесть, а мак привносит легкую ореховую текстуру. Желатин делает пасху воздушной и нежной, а молоко способствует гармоничному соединению всех ингредиентов. Это блюдо не только радует глаз своими слоями, но и идеально подходит для праздничного стола, особенно на Пасху. Персиковая пасха с маком удивляет необычным сочетанием ингредиентов и станет украшением любого торжества, напоминая о тепле семейных традиций и радости весенних праздников.
1
Творог протереть, добавить сахар и ванилин, перемешать, после чего добавить сметану и размягченное сливочное масло.
- Творог: 400 г
- Сахар: 175 г
- Ванилин: 15 г
- Сметана: 100 г
- Сливочное масло: 100 г
2
Желатин залить сиропом от персиков и оставить до набухания. Из персиков сделать пюре.
- Желатин: 1 столовая ложка
- Консервированные персики: 500 г
3
Мак залить горячим молоком, добавить 2 столовые ложки сахара, уварить, постоянно помешивая. Желатин распустить, поставив на водяную баню (или маленький огонь), постоянно помешивать.
- Мак: 2 столовые ложки
- Молоко: 125 мл
- Сахар: 175 г
4
Смешать желатин с персиковым пюре, добавить его в творожную массу. Разделить полученную массу на две части. В одну часть добавить мак.
- Желатин: 1 столовая ложка
- Консервированные персики: 500 г
- Творог: 400 г
- Сахар: 175 г
- Ванилин: 15 г
- Сметана: 100 г
- Сливочное масло: 100 г
- Мак: 2 столовые ложки
5
В застеленную марлей песочницу выложить поочередно творожные начинки с маком и без мака. Накрыть концами марли и убрать в холодильник на несколько часов.
- Мак: 2 столовые ложки