Ореховый пирог с яблоками
6 порций
90 минут
Ореховый пирог с яблоками – это изысканный десерт, родом из французской кухни, который сочетает в себе насыщенный вкус фундука и сочность свежих яблок. Его история уходит корнями в традиционные французские рецепты, где орехи часто использовались для придания выпечке глубокого, теплого аромата. В этом пироге мягкость воздушного теста гармонирует с легкой кислинкой яблок и ореховым хрустом, создавая утонченное гастрономическое удовольствие. Готовится он просто, но требует внимания к деталям: яйца взбиваются в легкую пену, масло добавляет нежность, а лимонный сок помогает раскрыть вкус. Этот пирог идеален к утреннему кофе или уютному чаепитию, а его богатый аромат наполняет дом теплом и домашним уютом.
1
Предварительно измельчить орехи. Крупность помола выбрать по вкусу.
- Фундук: 100 г
2
Подготовить все ингредиенты.
3
Яйца взбить с сахаром в пышную пену.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 150 г
4
Добавить растаявшее масло, продолжать взбивать.
- Сливочное масло: 100 г
5
Добавить в чашу муку и тщательно перемешать.
- Пшеничная мука: 240 г
6
Влить молоко в полученную массу и еще раз перемешать.
- Молоко: 125 мл
7
Соду погасить небольшим количеством сока, выжатого из лимона и переложить в миску вместе с молотыми орехами. Перемешать до однородности.
- Сода: 1 чайная ложка
- Лимон: по вкусу
- Фундук: 100 г
8
Яблоки очистить от кожуры и серединки, нарезать небольшими кусочками.
- Зеленые яблоки: 4 штуки
9
Высыпать в миску нарезанные яблоки и вымесить до однородности.
10
Форму смазать сливочным маслом.
- Сливочное масло: 100 г
11
Разогреть духовку до 200 градусов. Переложить в форму тесто. Выпекать до готовности 40 минут.