Яблочная бабка

4 порции

30 минут

Яблочная бабка — это ароматный и нежный пирог, корни которого уходят в традиционную русскую кухню. Сочетание тертых и нарезанных яблок придает выпечке интересную текстуру и насыщенный фруктовый вкус. Добавление корицы наполняет десерт теплым, уютным ароматом, а воздушные взбитые белки делают его легким и мягким. Этот пирог идеально подходит для семейных чаепитий и праздничных застолий, прекрасно сочетается с горячим чаем или кофе. Его готовят из простых, доступных ингредиентов, но вкус способен покорить любого гурмана. Яблочная бабка — это не просто десерт, а частичка домашнего уюта и традиций, передаваемых из поколения в поколение.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 365.6
• Белки: 10g
• Жиры: 15.2g
• Углеводы: 45.8g

Ингредиенты

• Яблоко: 600 г
• Сахар: 5 ст.л.
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Сметана: 100 г
• Корица: 0.5 ч.л.
• Пшеничная мука: 3 ст.л.
• Сливочное масло: 20 г

Шаги приготовления

1. 300 граммов яблок нарежьте мелкими кусочками, остальные — потрите на терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 600 г
   • Яблоко: 600 г

2. Смешайте желтки, сахар и сметану.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Сахар: 5 столовая ложка
   • Сметана: 100 г

3. Добавьте массу к яблокам, всыпьте муку, корицу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 600 г
   • Пшеничная мука: 3 столовые ложки
   • Корица: 0.5 чайная ложка

4. Взбейте белки, добавьте их массе, аккуратно помешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки

5. Смажьте форму для запекания маслом, положите массу и выпекайте в духовке до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 20 г